Функциональные смеси для соусов, кетчупов, майонезов

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

 

Наименование продукта Описание и свойства Область применения и дозировка Упаковка

Текстурис КП 930 Россия

Аналог гуаровой камеди

Смесь загустителей и стабилизаторов

Применяется в производстве майонезов, соусов, кетчупов, салатных заправок. Применяться в качестве замены гуаровой камеди.

Дозировка 0,05 – 0,5%

Вязкость 8000-9000 cps

25 кг
Текстурис КП 940 Россия Смесь загустителей и стабилизаторов на основе альгината Применяется в производстве майонезов, соусов, кетчупов, салатных заправок. Дозировка 0,3 – 0,8% 25 кг